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美食の都リヨンで一度は訪れたいレストラン10選。ミシュラン2つ星から、サステナブルな現代フレンチ、100%ベジタリアンの星付き、ビブグルマン、王道ブションまで。予算・予約・ランチのコツも日本人旅行者向けに解説します。