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リヨンの名物料理12選。サラダ・リヨネーズ、クネル、タブリエ・ド・サプール、ブレス産鶏、ロゼット、タルト・オ・プラリーヌまで、どんな料理かをわかりやすく解説。メニュー選びに役立つリヨン郷土料理のガイドです。

美食の都リヨンで活躍する日本人シェフのレストラン5選。ミシュラン2つ星のタカオ・タカノ、1つ星のオ・キャトーズ・フェヴリエ、女性シェフのサクシフラージュ、気軽なフレール、本格和食のTOMOまで。和とフレンチが出会う名店を日本人旅行者向けに紹介します。

美食の都リヨンで一度は訪れたいレストラン10選。ミシュラン2つ星から、サステナブルな現代フレンチ、100%ベジタリアンの星付き、ビブグルマン、王道ブションまで。予算・予約・ランチのコツも日本人旅行者向けに解説します。

リヨンの食文化を味わうなら外せない伝統食堂ブション。おすすめ店、定番料理、予約のコツ、日本人が知っておきたい楽しみ方をまとめました。