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リヨンの名物料理12選。サラダ・リヨネーズ、クネル、タブリエ・ド・サプール、ブレス産鶏、ロゼット、タルト・オ・プラリーヌまで、どんな料理かをわかりやすく解説。メニュー選びに役立つリヨン郷土料理のガイドです。